"เทอรา โนวา" เรายินดีที่ได้บริการคุณโดยเสิร์ฟอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนที่ยกระดับ พิถีพิถันด้วยส่วนประกอบคุณภาพชั้นดี โดยเชฟอดัม หัวหน้าเชฟอาหารอิตาเลียนที่มีประสบการณ์มากกว่า 24 ปี
ไม่เพียงเฉพาะอาหารอิตาเลียนเท่านั้นที่เรามีประสบการณ์ แต่ยังมีอาหารสากลอื่น ๆ อีกด้วย เข้ามาสัมผัสประสบการณ์ในช่วงเวลาแห่งความสุขด้วยตัวของคุณเองที่เทอรา โนวา ที่คริสตัล เอกมัย-รามอินทรา " TERRA NOVA " (เทอร์รา โนวา)
ชื่อร้านอาหารนี้ได้มาจากคำว่า Terra ซึ่งหมายถึงดิน และ Nova หมายถึงดาวที่สว่างสดใส ดังนั้น Terra Nova หมายถึง "การพลิกดินสู่ดาว" คล้ายกับอาหารอิตาเลี่ยนท้องถิ่นที่มีการผนวกรวมกับความทันสมัย จนค้นพบสมดุลที่เหมาะสมและเป็นเอกลักษณ์ ง่ายต่อการรับประทาน อร่อยและสิ่งสำคัญที่สุดคือราคาที่เหมาะสม
ภายในร้านอาหารถูกตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นด้วยสีดำที่ตัดแต่งด้วยสีส้มลายอิฐที่โดดเด่นอย่างมีระดับสไตล์ ภายในร้านมีการตกแต่งอย่างน่ารัก โคมไฟพิเศษที่สั่งทำเป็นพิเศษ เพื่อให้เข้ากันกับบรรยากาศของร้าน ใช้สีโลหะ ปูนเปลือย และสีซีเมนต์สำหรับฝ้าและผนัง ตกแต่งด้วยเครื่องปั้นดินเผา รวมถึงงานสแตนเลสสีทองและโรสโกลด์ พร้อมทั้งตกแต่งด้วยกระจกทั้งสี่ด้าน เพื่อเพิ่มความสว่างจากแสงธรรมชาติ สำหรับกลุ่มคนมีขนาดใหญ่ มีทั้งโซนส่วนตัวและโซนต้อนรับให้บริการ
หัวหน้าเชฟอาหารอิตาเลียน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศส
มีประสบการณ์ในการรังสรรค์รสชาติอาหารอิตาเลียนแท้โดยเชฟอดัม หัวหน้าเชฟอาหารอิตาเลียนที่มีประสบการณ์มากกว่า 24 ปี
• 2015 - 2021 Head Chef, Peppina
• 2011 - 2015 Sous Chef, Signature Restaurant, Isakaya Restaurant and RR & B Restaurant
• 2008 – 2009 Leader-Chef de Partie, Shangri-la Bangkok Angelini
• 2003 - 2004 Sous chef, Kropf Restaurant, Zurich ,Switzerland
• 2000 – 2003 Chef de Partie-Mainly, Stalden Berikon Restaurant , Argrau Switzerland
• 1987 - 2000 Tournaut, Hotel La Colina Ponteresina, Graubuenden Switzerland
